Ser raclette glac

Ser Raclette glac - Raclette to półtwardy ser wyprodukowany z pasteryzowanego mleka krowiego. Posiada jędrny, elastyczny miąższ o jasnożółtej barwie pokryty jasnobrązową skórką. Po podgrzaniu wzmacnia się jego pikantny, lekko owocowy smak i wyraźny, dojrzały zapach. Najlepiej smakuje na ciepło, podgrzany na patelni jako dodatek do warzyw lub mięsa. Doskonale nadaje się także do zup i sosów.